Более 500 безработных граждан Липецкой области с начала 2023 года подали заявление на бесплатное обучение от центра занятости в рамках национального проекта «Демография», и в настоящее время триста человек еще проходят обучение. В 2022 году более двух тысяч человек воспользовались этой возможностью, сообщили на сайте управления социальной политики региона.
Одним из востребованных направлений стало обучение на повара и кондитера. В группе учатся по десять девушек разного возраста, а курс занимает 2,5 месяца. Он проходит на базе Липецкого казачьего института технологий и управления, который является филиалом ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского. Все учащиеся захотели изменить свою жизнь в лучшую сторону: освоить новую или даже первую для себя профессию либо поднять уровень своего дохода. У каждой девушки есть серьёзная цель – стать самозанятой и открыть своё дело либо начать работать поваром в заведении общественного питания.
Специальный корреспондент ДЕМ.ИНФОРМ узнала о программе у специалиста по дополнительному образованию Липецкого института Валентины Моховой. Она уточнила, что бесплатное обучение липчан на повара и кондитера проводится дважды в год: весной и осенью. На занятиях учащиеся получают все базовые знания и навыки работы в сфере общественного питания. Это разного вида обработка продуктов и поверхностей, способы приготовления первых, вторых блюд, закусок, десертов и, конечно, сам кулинарный процесс.
О нюансах обучения журналисту ДЕМ.ИНФОРМ также рассказала старший преподаватель кафедры технологий пищевого производства Липецкого института технологий и управления Екатерина Стригулина. Она ведёт занятия в рамках совместного с центром занятости проекта уже более девяти лет.
«Занятия у нас проводятся каждый год: набираем группы поваров и кондитеров, сейчас у нас две группы. Обучаются по этой программе девушки и женщины, настроенные не просто на приобретение новой профессии, но и на самореализацию в ней. Практически все ученицы получают новую специальность и нацелены на дальнейшее трудоустройство либо создание своего дела. К нам приходят разные люди: мамы в декрете, молодые девушки без образования, женщины, которые по каким-то причинам не могут найти работу по имеющейся специальности. Все они заряжены на результат. И это очень здорово! Например, в прошлом году у меня была ученица, которая оформила заявление и уже получила соцконтракт, закупила все необходимое оборудование для своей деятельности», – поделилась Екатерина Владимировна. Также она добавила, что после окончания курсов участницы проекта получают третий профессиональный разряд.
Пройти обучение или переобучение могут различные категории граждан в регионах России. Для этого нужно обратиться в отдел центра занятости населения по месту жительства. В Орловской области, например, предлагают почти 170 специальностей, которые можно получить бесплатно.
